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AÇUCAR DE COCO

sem-guten sem-lactose

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Detalhes

O açúcar de coco é obtido através da seiva bruta encontrada no interior do coqueiro, para sua obtenção é necessário fazer um corte na flor do coqueiro. Através desse corte, a seiva liquida é recolhida e passa por um aquecimento que a desidrata através do calor. O resultado disso são cristais que são utilizados para adoçar alimentos. Ele é considerado um alimento minimamente processado, uma vez que não possui conservantes em sua composição e tampouco passa por processos de refinamento. Atualmente, ele vem sendo utilizado cada vez mais como um substituto direto do açúcar refinado.
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O açúcar de coco é uma excelente opção como substituto do açúcar convencional, isso porque ele tem um índice glicêmico muito mais baixo diminuindo assim as chances do seu corpo em armazenar a energia oriunda dele em forma de gorduras. É rico em vitaminas
Na hora de substituir o açúcar refinado por esse tipo de açúcar em alguma receita a regra é utilizar a mesma quantidade indicada, já que ele adoça tanto quanto o comum. Por isso, procure receitas com uma quantidade menor de açúcar se você deseja emagrecer

Informação Nutricional

Porção de 5g (1 colher de chá)
Quantidade por Porção % VD(*)
Valor Energético 19Kcal=79,5kj 1%
Carboidratos 5g 2%
Proteínas 0g 0%
Gorduras Totais 0g 0%
Gorduras Saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Fibras 0g 0%
Cálcio 0g 0%
Ferro 0mg 0%
Sódio 0mg 0%